10 หน้าซูชิอร่อยเด็ดที่ต้องจัด เมื่อกล่าวถึงอาหารญี่ปุ่น เมนูที่ใครหลายๆ คนคิดถึงหนึ่งในนั้น ก็คือซูชินั่นเอง ideamatterx และในช่วงกลางปีแบบนี้ จะมีวันหนึ่งที่เกี่ยวข้อง กับเมนูข้าวปั้นญี่ปุ่นชิ้น พอดีคำท็อปปิ้งด้วยสารพัดหน้า ซึ่งก็คือวันซูชิสากล ที่จะตรงกับวันที่ 18 มิถุนายน ของทุกปี และในปีนี้ท็อปส์ พิกส์เลยจะขอมาแนะนำ 10 หน้าซูชิอร่อยเด็ดที่ทุกคนต้องจัด เมื่อไปเยือนตามร้านอาหารญี่ปุ่น ไม่ว่าจะทั้งในไทย หรือเวลาไปเที่ยวญี่ปุ่นก็ตาม ถ้าทุกคนพร้อมที่จะลิ้มลอง ความอร่อยของสารพัดเมนูซูชิแล้ว ตามแอดมินไปชมกันเลยค่า
และก่อนที่เรา จะไปทำความรู้จัก 10 เมนูซูชิอร่อยเด็ด แอดมินจะขอมาพูดถึงหัวใจ สำคัญของเมนูซูชิกันก่อน ซึ่งก็คือข้าวปั้นญี่ปุ่นนั่นเองค่ะ เพื่อนๆ รู้หรือไม่คะว่าการรังสรรค์เมนูซูชิ ไม่ใช่เพียงแค่นำข้าวญี่ปุ่นมาปั้น ให้เป็นชิ้นพอดีคำนะคะ แต่ว่าภายในข้าวปั้นญี่ปุ่น จะผสมไปด้วยวัตถุดิบ ที่ทำให้เกิดรสกลมกล่อม และเข้ากันดีกับท็อปปิ้ง หน้าซูชิในแต่ละเมนู อันประกอบไปด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายขาว และเกลือผสมรวมจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเราก็จะนำส่วนผสมเหล่านี้ ไปคลุกกับข้าวญี่ปุ่น สัมผัสเหนียวนุ่มหนุบหนับ จากนั้นก็ค่อยๆ ปั้นเป็นชิ้นพอดีคำ ก่อนที่จะท็อปปิ้ง ด้วยสารพัดหน้าที่แอดมิน จะมาแนะนำกันต่อจากนี้ค่ะ
10 หน้าซูชิอร่อยเด็ดที่ต้องจัด เมนูซูชิอร่อยเด็ด
- ซาเกะ นากิริ ประเดิมกันที่เมนูแรกกับซาเกะ นากิริ ซูชิหน้าแซลมอน ซูชิหน้าต่างๆ ต้าวปลาส้มชวนชมน่าชิมของชาวแซลมอนเลิฟเวอร์ แซลมอนสไลซ์เป็นชิ้นหนาบางตามชอบ ก่อนที่จะนำไปเป็นท็อปปิ้ง วางลงบนข้าวปั้นญี่ปุ่นที่เตรียมไว้ อร่อยยืนหนึ่ง ฟินสุดจนอยากให้ทุกคนลองเป็นอันดับแรกเลยค่ะ
- มากุโระ มาต่อกันด้วยเมนูซูชิตระกูลปลากับมากุโร่ ซูชิหน้าปลาทูน่า สีชมพูเข้มเนื้อฉ่ำ แต่ให้สัมผัสอันนุ่มนวล จนแทบละลายในปากเลยทีเดียว สำหรับปลาทูน่า เราก็จะนำไปสไลซ์เป็นชิ้นๆ เหมือนกับแซลมอน และค่อยนำไปวางเป็นท็อปปิ้งลงบนข้าวญี่ปุ่นเช่นกันค่ะ ใครอยากฟินต่อกับเมนูปลาญี่ปุ่น แอดมินก็ขอแนะนำเลย!
- อามะเอบิ ยังคงวนเวียนอยู่ที่อาหารทะเลกับอามะเอบิ ซูชิหน้ากุ้งหวานจากธรรมชาติ เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง นิยมทานโดยปราศจากการปรุงรส เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสรสชาติที่แท้จริงมากที่สุด น้องกุ้งหวานจะถูกจัดเสิร์ฟโดยนำไปผ่ากลางแล้วแผ่ออกคล้ายปีกเสื้อ จากนั้นค่อยวางเป็นท็อปปิ้งลงบนข้าวปั้นญี่ปุ่น หากใครที่เมนูซูชิที่โปรตีนสูง ไขมันต่ำ และอุดมไปด้วยวิตามิน เมนูนี้ตอบโจทย์สุดๆ เลยค่ะ
- ทาโกะ ใครเป็นสายซีฟู้ด ที่ชื่นชอบในสัมผัสเนื้อแน่น สู้ฟันต้องห้ามพลาดเมนูทาโกะ ซูชิหน้าหมึกยักษ์ ด้วยหนวดสีแดงอันอวบอั๋น เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มเด้ง วางลงบนข้าวปั้นญี่ปุ่น ให้ความรู้สึกที่เข้ากันจนน่าเหลือเชื่อ อีกหนึ่งเมนูซูชิที่ แอดมินอยากให้ทุกคนลองไปชิม กันดูค่ะ
- กิว อาบุริ สายซีฟู้ดเลิฟเวอร์ผ่านไป สายเนื้อก็อย่าได้น้อยหน้ากับเมนูกิว อาบุริ ซูชิหน้าเนื้อย่าง เนื้อวัวญี่ปุ่นสไลซ์เป็นบาง แต่แผ่นใหญ่ นำไปวางลงบนข้าวปั้นญี่ปุ่น ก่อนที่จะเบิร์นด้วยไฟแรงสูงประมาณ 30 วินาที หรือจนเนื้อสุกกำลังดี เพียงเท่านี้เราก็ได้อีกหนึ่งเมนูซูชิสุดฟิน ที่ไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่นก็อร่อยได้ง่ายๆ ในทันที
- อุนางิ อีกหนึ่งวัตถุดิบที่เป็น ซิกเนเจอร์ของอาหารญี่ปุ่นนั่นก็คืออุนางิ ซูชิหน้าปลาไหลญี่ปุ่น รสชาติหวานมัน ที่นำไปย่างในเตาถ่านร้อนๆ ก่อนที่จะทาด้วยซอสรสหวานสูตรพิเศษให้ฉ่ำๆ เมื่อสุกดีแล้วเราก็จะนำไปวางลงบนข้าวปั้นญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟซูชิหน้าปลาไหลที่ให้กลิ่นและรสชาติที่ชวนหลงใหลให้รับประทานจนอยากจะอดใจไหวค่ะ
- ทามาโกะ มาเสริมโปรตีนให้ร่างกายกันสักหน่อยกับเมนูทามาโกะ ซูชิหน้าไข่หวาน ไข่เจียวญี่ปุ่นสีเหลืองนวลชวนน่าทาน ที่ผ่านการปรุงรสด้วยน้ำตาล และโชยุเข้าด้วยกัน 10 หน้าซูชิอร่อยเด็ดที่ต้องจัด ก่อนที่จะนำไปทอดแล้วม้วนโรลเข้าด้วยกันหลายๆ ชั้นจนกลายเป็นชิ้นหนา จากนั้นก็นำไปวางลงบนข้าวปั้นญี่ปุ่นเป็นท็อปปิ้งสัมผัสนุ่มๆ รสหวานกลมกล่อม ใครเป็นสายทดลองรสชาติแปลกใหม่ แอดมินว่าต้องลองเลยค่ะ
- คานิ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์แปรรูปรุงรสจะต้องเลิฟน้องคานิ ซูชิหน้าปูอัด อย่างแน่นอน! เพราะปูอัด ที่รังสรรค์มาจาเนื้อปลาซูริมิสีขาวบด นำไปปรุงรส แต่งสีและกลิ่นให้ชวนน่ารับประทาน วางเป็นท็อปปิ้งลงบนข้าวปั้นญี่ปุ่น สัมผัสนุ่มเด้งกลมกล่อม สร้างสีสันให้จานซูชิชวนน่าทานยิ่งขึ้น ก็ต้องเมนูนี้เลยค่ะ!
- โทบิโกะ สายกรุบต้องลอง! เมนูโทบิโกะ ซูชิหน้าไข่กุ้ง ที่แท้จริงแล้วคือไข่ที่ได้มาจากปลาบิน หรือโทบิอุโอะ ถึงแม้จะมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ จับตัวกันเป็นก้อน แต่ความอร่อยไม่เคยเป็นรองใคร เมื่อนำไปท็อปปิ้งลงบนหน้าข้าวญี่ปุ่น ที่โอบล้อมด้วยแผ่นสาหร่ายแล้ว ผู้ทานจะได้สัมผัสถึงความกรุบอร่อย ที่พอทานร่วมกับข้าวญี่ปุ่นปรุงรสสัมผัสเหนียวนุ่มแล้ว บอกเลยว่าเป็นส่วนผสมและสัมผัส ที่ลงตัวและเข้ากันสุดๆ เลยทีเดียวค่ะ
- มากิ ปิดท้ายด้วยเมนูซิที่ไม่ได้ท็อปปิ้ง ลงบนหน้าข้าวญี่ปุ่นแต่เราจะนำไปม้วนแทนอย่างมากิ ซูชิโรลสาหร่าย ที่ตักข้าวญี่ปุ่นปรุงรสมาวางลงบนแผ่นสาหร่าย ตามด้วยการใส่สารพัดวัตถุดิบตามชอบไม่ว่าจะเป็นอะโวคาโด แตงกวา หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ ก่อนที่จะม้วนโรลเป็นทรงกระบอก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ซึ่งจะเป็นซูชิที่แตกต่างจากในเมนูข้างต้น แต่บอกเลยว่าความอร่อย ไม่เป็นสองรองใครอย่างแน่นอนค่ะ
เมื่อท็อปส์ พิกส์มาแนะนำ 10 หน้าซูชิอร่อยเด็ดที่ทุกคนต้องลองทั้งที หน้าซูชิยอดนิยม มีหรือจะพลาดการแจกสูตรให้ทุกคนลองไปทำทานกัน ใช่ค่ะ! ทุกคนคิดถูกแล้ว เพราะในวันนี้แอดมินจะขอไปต่อด้วยการแจกสูตรเมนู “ซูชิ 10 หน้าวาไรตี้” ที่ทำง่าย หาซื้อวัตถุดิบได้สบายมาก! เพียงมาช็อปที่ท็อปส์ หรือสั่งง่ายๆ แค่คลิกเดียวกับท็อปส์ ออนไลน์ค่ะ อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าทุกคนจะต้องเตรียมตัวเตรียมใจ แล้วจะต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง ตามแอดมินไปชมกันเลย